Tradition aus dem Ruhrgebiet

Bei der Bäckerei Spickermann hat das Bäcker- und Konditorhandwerk eine lange Tradition. So geht das Familienunternehmen bald in die vierte Generation über. Mittlerweile ist die Bäckerei Spickermann an vier Standorten in Gelsenkirchen und Herten vertreten. Neben einem umfangreichen Sortiment an Brot- und Backwaren, bietet Spickermann auch ein großes Angebot an Kuchen, Torten und Feinbackwaren an. Im Ewald Cafe gibt es zudem einen täglich wechselnden Mittagstisch.

Wir bringen es Ihnen: Lieferservice

Als besonderen Service bietet die Bäckerei Spickermann die Belieferung von Altenheimen, Behörden, Firmen, Kantinen und Krankenhäusern an. Sprechen Sie uns an, damit wir Ihnen ein individuelles Angebot erstellen können. Hier finden Sie Unsere Produkte.

Wir freuen uns Sie bald in einer unserer Filialen begrüßen zu dürfen.

Ihre Bäckerei Spickermann

Backwaren – Konditorei – Imbiss

Lernen Sie die Bäckerei Spickermann kennen

Backen mit Tradition: Slow Baking

Unsere neue Produktionslinie fährt nach dem Slow-Baking-Prinzip: anstelle der üblichen zwei Stunden erhalten unsere Brot- und Brötchen-Teige rund 20 Stunden Teigruhe – das schmeckt man. Durch die längere Teigruhe wird Gluten im Weizen abgebaut und das Brot wird zudem auch verträglicher. Ganz nebenbei werden die Backwaren so auch haltbarer und entwickeln ein volleres Aroma. 

Wir freuen uns über Kooperation mit den Resser Bauern und Landwirten der Genossenschaft. Das Dinkelmehl, welches wir von der Genossenschaft beziehen, verarbeiten wir zu einem unheimlich lockeren, aromatischen Dinkelbrot.